淀粉的制作过程

说到东北淀粉大家再熟悉不过啦，我们吃的很多食物都是用淀粉做的，比如鱼香肉丝、炒腰花等等，让食物的口感瞬间提升，但是你们知道淀粉是怎么制成的吗? 说到制作的问题大家都是一脑袋问号，因为许多人都不知道东北淀粉是如何制造的，今天就跟大家讲讲淀粉的制作过程。

1:将土豆洗净去皮后浸泡在水中，用擦蓉器将土豆擦成蓉。在土豆蓉中加入清水浸泡，注意水量要没过土豆蓉表面。用手反复抓洗士豆蓉，直至清水变成浑浊的淀粉水。

2:用滤网将土豆渣过滤出来，再次加水清洗并过滤。将滤出的淀粉水静置沉淀后，倒出表面的水。然后将盆中的粉干，淀粉就形成了。

3:淀粉的制作过程主要包括原材料的处理、过滤、沉淀、晒干等几个步骤，而制作东北淀粉的主要材料有绿豆、土小麦等等，为了保障淀粉的质量过关，我们在选择原材料的时候就要注意质量.