我国玉米淀粉行业的发展现状

  近年来，我国淀粉糖行业利润水平一直呈下降趋势，一方面是因为淀粉糖行业竞争加剧，高利润时代已经结束。另一方面是行业发展遇到瓶颈，高附加值产品市场推广困难，基础原料属性主导行业利润低位徘徊。2015年淀粉糖行业利润率1.5%，达到历史低点，个别企业连续数月亏损，企业处于亏损边缘，行业进入微利时代。国内淀粉糖生产企业由原来的120多家减少至107家。其中20万吨以上企业28家，40万吨以上大型企业集团有9家。我国淀粉糖行业逐步进入整合期，市场成熟度相对较高。国内市场运行稳定性良好，行业集中度逐渐提高，由原来的分散经营逐步转向大企业、大集团式的生产模式。在市场自然调节下，落后产能及污染较重企业逐渐被市场所淘汰。

  目前，国内淀粉糖大主产省仍是山东省，其中年产10万吨以上的淀粉糖企业有16家，西王、诸城兴贸、鲁洲、保龄宝、青援食品、香驰、盛泰药业、中谷淀粉糖、邹平华义等厂家分布在省内不同县市;大型集团企业有8家，小企业若干。变性淀粉作为造纸、纺织、食品等现代工业的原辅料，它不但有助于改进这些工业加工过程的性能，提高这些工业产品的质量，它的开发还可大幅度提高淀粉质农产品的附加值，有利于解决农产品出路、增加就业渠道、提高农民收入、稳定农村经济、解决“三农”问题等。我国变性淀粉生产企业分布在原淀粉产区和经济较为发达的变性淀粉消费区域，其中山东、广西、浙江和广东四个省占全国总量的74%。2006年年产变性淀粉3万吨以上的企业只有3家，生产的变性淀粉占全国变性淀粉总产量的25%左右;2015年年产变性淀粉2万吨以上的企业增加到21家，生产的变性淀粉占全国变性淀粉总产量达85.8%以上;单个企业年产变性淀粉的大量由初的5000吨扩大到10万吨以上，逐步实现变性淀粉规模化、集约化生产。