东北淀粉的不同类型是什么？特点是什么

我们看到市场上琳琅满目的东北淀粉的时候，很多人是不是不知道他们之间的区分是什么呢？因为他们的外表看起来都是一样的，那么我们要怎么选择适合我们使用的东北淀粉呢？所以说今天我们就来介绍几个常见的东北淀粉，让大家更好的了解。

1.绿豆淀粉：这种东北淀粉的粘性非常的大，但是吸水性能不是很好，在市场上非常的常见，很多食物都是用它来进行制作的。

2.土豆淀粉：在家庭炒菜的时候都会用这种东北淀粉来进行勾芡，就是因为它的粘性大，而且光泽度比较好，能够让菜看起来更加的美观。

3.小麦淀粉：我们平常所持的水晶饺和肠粉都是用小麦淀粉来进行制作的。

4.玉米淀粉：所然说它的粘性并不是很好，但是在工业生产当中却有不可缺少的作用。