你知道工业淀粉与食用淀粉有什么不同吗？

淀粉大家可能都有一定了解，但是一提起淀粉，我们更多想到的都是作为佐料等，这就是食用淀粉，淀粉分为两大类，一类是食用淀粉，一类是工业淀粉，那么大家知道这两者的区别吗？你知道工业淀粉与食用淀粉有什么不同吗？

工业淀粉与食用淀粉大的不同， 是工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质， 且工业淀粉没有卫生方面的要求。 而食用淀粉则在感官指标（如色泽、气味、口感、杂质）、理化指标和卫生指标（二氧化硫、铅、砷）上有严格的要求。 工业淀粉的危害有多大， 取决于里面有毒有害物质的含量。 工业淀粉只能用于制作糨糊、造纸和涂料加工等， 不能用于食品加工.广泛用于造纸行业。

小编给大家来总结一下啊，食用淀粉主要是添加到食材中，而工业淀粉是绝对不可以的，工业淀粉主要是用来造纸等工业加工，大家可千万不要弄混淆，这可是关乎到咱们食品安全的的重要问题，大家选购的时候一定要擦亮眼睛，不要选错了啊。