大家在进行淀粉批发的时候都是怎么分辨质量的？

有特别多在厂家进行批发以后再去进行零售的店家，那么其实今天说到的这种产品就有非常多的人选择了淀粉批发这样的形式，因为进行淀粉批发的话还能够节省一些费用，但是在淀粉批发的时候也会有一个问题就是不知道怎么进行质量的鉴别。 

（1)取本品约1g，加水15ml，煮沸，放冷，即成类白色半透明的凝胶状物。 

（2)取本品约0.1g，加水20ml混匀，加碘试液数滴，即显蓝色或蓝黑色，加热后逐渐褪色，放冷，蓝色复现。 

（3)取本品，用甘油醋酸试液装置（一部附录Ⅱ C)，在显微镜下观察。玉蜀黍淀粉均为单粒，呈多角形或类圆形，直径为5〜3μm；脐点中心性，呈圆点状或星状；层纹不明显。木薯淀粉多为单粒，圆形或椭圆形，直径为5〜35μm，旁边有一凹处；脐点中心性，呈圆点状或星状，层纹不明显。不得有其他品种的淀粉颗粒。 

（4)取本品，在偏光显微镜下观察。 这看起来就是一个特别普通的白色的粉装的东西，而且用的时候也会特别的方便，因为这是一种能够在水里面溶解的材料。这也是人们选择淀粉批发这个行业的一个主要的原因，但是在淀粉批发以后一定要注意保存的问题哦，不要放在一些潮湿的地方。