【精选】雷仕淀粉分享淀粉勾芡的办法_小编告诉你有关淀粉的食物

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我们在家庭中使用淀粉多是用来为食物进行勾芡，然后进行油炸。炸出来的食物都希望是不硬不软、金黄色的，这与勾芡有很大的关系。那么用淀粉勾芡如何才能成功呢？

1、淀粉和水一般按照一比四的比例相混合

2、把握好时间，淀粉勾芡一般都是在快熟的时候进行，这样才可以又脆又嫩

3、油不能太多，会容易破坏芡汁的浓度。

4、根据不同的菜调制不同的浓度。

以上就是淀粉勾芡的方法以及注意事项，其实这并不是绝对的，还可以根据自己的口味调制，比如有些人喜欢吃硬一些的淀粉，雷仕淀粉分享淀粉勾芡的办法就可以放入芡汁的时间提前一些。

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我们日常生活中使用淀粉就是用来挂糊、勾芡、加入肉中，一般饺子皮、馅饼皮等都是用面粉做的，那么淀粉就做不了任何食物吗，其实不是的，淀粉除了也可以面粉一样应用，还可以制作以下食物。

1、凉粉：夏季消暑降温的必备可以说是凉粉了，凉粉不仅可以当作甜品吃，还可以放入醋、麻油等等，吃法非常多样，而凉粉就是用淀粉制作的，

2、淀粉馒头：使用淀粉制作的馒头更加的柔软，制作方法也非常的简单。

3、各种油炸食物：常见的就是各种油炸食物的外皮了吧，淀粉挂糊的好坏关系着油炸食物的软硬程度。

海鸥许多其他的吃法，比如肠粉、分享粉小编告诉你有关淀粉的食物皮等都是使用淀粉制作而成的，我们常吃的土豆粉也是因为含有淀粉才可以制作而成，淀粉的吃法非常多。

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