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生粉到底是什么

来源:http://www.ymdfgw.com/news/40.html  发布时间:2017-12-22

      我们经常会听到淀粉,淀粉会被应用在食物中,作为勾芡等用途,但其实用于勾芡的是生粉,不是淀粉,很多人都会混淆,你知道什么是生粉吗?

      生粉和淀粉是我们做菜经常使用的,很多人认为生粉和淀粉是一样的东西,那么它们究竟一样不一样呢?生粉和淀粉有什么区别吗?生粉的烹饪有哪些小技巧呢?我们一起来了解下生粉是什么。

       关于生粉是不是淀粉,很多人都是不清楚的。生活中很多食物是非常相近的,尤其是面粉类的,但是我们在使用的时候,还是需要把它们分开的,这样才不会给我们带来伤害。那么淀粉和生粉有哪些区别呢?我们一起来看看。 详细的介绍下,使得对这样问题,都是有着更多认识,人们在选择它们的时候,也是可以正确的进行使用,这样对身体各方面,才会有很好的帮助作用。

      淀粉有很多种啊,可以是玉米淀粉,红薯淀粉,马铃薯淀粉,栗子淀粉,绿豆淀粉等等,都能提炼淀粉的

       生粉其实不是专门指哪种淀粉的,它被人们用来勾茨的。在我国的香港和大陆使用的生粉是玉米粉,台湾比较喜欢用太白粉。其实生粉除了用来勾茨使食物产生滑润的口感之外,还被用来为软化肉质的腌肉料。

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