沈阳雷仕淀粉有限公司为您免费提供雷仕淀粉东北土豆淀粉淀粉批发市场等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!

新闻动态

联系我们

沈阳雷仕淀粉有限公司
联系人:雷经理
电话:024-87991777
移动电话:13478107222
地址:辽宁省沈阳市近海经济区环保产业园开发大路冶金五街东方产业园
您现在的位置:

首页 > 行业新闻 > 详细内容

沈阳土豆生粉的一些知识

来源:http://www.ymdfgw.com/news/315.html  发布时间:2020-12-26

在我们平时的生活当中,经常下厨做饭的人都知道什么是沈阳土豆生粉,在制作一些需要勾芡或者需要油炸的时候都会用到沈阳土豆生粉。而在一般的超市当中会有摆放淀粉以及生粉,所以很多人都认为是一样的。


沈阳土豆生粉和淀粉虽然只差一个字,其实也是有着不同的,生粉是淀粉,但是淀粉不一定是生粉,在港台地区,会将太白粉(土豆淀粉)和玉米淀粉称为生粉,而生粉的作用主要是挂糊、上浆、勾芡等,除此之外,生粉还能使食物产生滑润的口感,也常用来作为软化肉质的腌肉料之一。

然而,淀粉是一个大家族,种类非常繁多,可以从各种等含淀粉的物质中提取而得。我们常见到的食用淀粉包括玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、栗子淀粉等。因为地域辽阔,淀粉的类别和食用都有很大区别,比如说川菜中常用红薯淀粉,鲁菜常用玉米淀粉。

生粉其实就是我们厨房的调料,主要就是用来勾芡、腌制等等,而淀粉是这些生粉的统称,通常情况下我们只需到超市里购买淀粉就可以,像一些生粉如果实在区分不开就可以略过不选择就好了,正常家里做的一些菜类,使用淀粉就可了。

标签:
中宏网品牌档案 优选品牌