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东北淀粉是怎么制成的?生活小百科告诉你

来源:http://www.ymdfgw.com/news/302.html  发布时间:2020-09-19

说到东北淀粉大家再熟悉不过啦,我们吃的很多食物都是用淀粉做的,比如鱼香肉丝、炒腰花等等,让食物的口感瞬间提升,但是你们知道淀粉是怎么制成的吗?说到制作的问题大家都是一脑袋问号,因为许多人都不知道东北淀粉是如何制成的,今天生活小百科给你讲讲淀粉的制作过程。 


将土豆洗净去皮后浸泡在水中,用擦蓉器将土豆擦成蓉。在土豆蓉中加入清水浸泡,注意水量要没过土豆蓉表面。用手反复抓洗土豆蓉,直至清水变成浑浊的淀粉水。用滤网将土豆渣过滤出,再次加水抓洗并过滤。将滤出的淀粉水静置沉淀后,倒出表面的水。然后将盆中的粉浆晒干,淀粉就形成了。 

淀粉的制作过程主要包括原材料的处理、过滤、沉淀、晒干等几个步骤,而制作东北淀粉的主要材料有绿豆、土豆、小麦等等,为了保障淀粉的质量过关,我们在选择原材料的时候就要注意质量。

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