沈阳雷仕淀粉有限公司为您免费提供雷仕淀粉东北土豆淀粉淀粉批发市场等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!

新闻动态

联系我们

沈阳雷仕淀粉有限公司
联系人:雷经理
电话:024-87991777
移动电话:13478107222
地址:辽宁省沈阳市近海经济区环保产业园开发大路冶金五街东方产业园
您现在的位置:

首页 > 行业新闻 > 详细内容

5分钟教会你用东北淀粉制作拉皮

来源:http://www.ymdfgw.com/news/281.html  发布时间:2020-05-09

使用东北淀粉制作的拉皮一直深受我们大部分人的喜爱,用淀粉加水蒸熟晾晒后切成条,然后再上青菜火腿麻酱等配料,使得口感十分爽口。那么这道美味的拉皮究竟是如何制作出来的呢?下面我们就来说说吧。  


1.准备红薯淀粉100克,清水130克。 

2.红薯淀粉倒入大碗中,把清水全部加入到红薯粉中,搅拌至均匀无干粉无颗粒。 

3.找一个平盘,我用的是不粘的披萨盘,盛两勺淀粉水,放入盘中,轻轻晃平,淀粉水不要太少,做出来的拉皮才有一定厚度。 

4.锅里烧开水,把平盘放在水面上,加热至表面凝固没有流动性,然后把平盘倾斜一下,浸入开水中,这样红薯粉表面会滑嫩不干硬,煮至透明后倒掉盘中热水。 

5.把平盘取出来放入冷水中,这样拉皮会快速降温,泡在凉水中会滑而不粘,把拉皮一端提起,慢慢从平盘中脱离出来,这一步在水中容易操作,看一下做好的拉皮,通透爽滑,弹性好。 

6.做好的拉皮放入冷水中备用,在冷水中浸泡可防止拉皮粘连,但是泡久了会让拉皮韧性差,易扯破。所以不要吃之前不要泡太久。 

看完上述得讲解相信您已经对东北淀粉制作拉皮方法有了一定的了解。沈阳雷仕淀粉有限公司是一家集生产,加工和销售于一体的公司。以多年的经验赢得广泛用户的信赖与口碑。如果您想了解更多有关东北淀粉的详细信息,可以通过联系电话,公司官网等渠道。希望读完这篇文章对您有所帮助。

标签:
中宏网品牌档案 优选品牌