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淀粉批发的不同种类,怎么判断质量

来源:http://www.ymdfgw.com/news/223.html  发布时间:2019-10-09

在经常会用到淀粉的地方都会选择淀粉批发的这种形式,因为这样能够降低一部分的价格,而且还能够保证好质量。那么其实在淀粉批发的时候我们比较关心的一定是质量的问题,那么不同的淀粉的质量鉴别方式也不一样,现在我们就来看看在淀粉批发的时候如何判断不同分类别淀粉的质量吧。

1、菱角淀粉:质量好的菱角,含淀粉50%~60%。在国产淀粉中,菱角
淀粉品质最好,它的品质特征是:颜色洁白,富有光泽,质呈粉末状,细腻光滑,黏性大,但吸水性较差。

2、马铃薯淀粉:其品质特征是粉色洁白,富有光泽,黏性较大,吸水性较差。质量与菱角淀粉相近。

3、绿豆淀粉:市场上称为豆粉,质量与菱角淀粉相近。多用于生产淀粉制品,如凉粉、粉皮、粉丝等。

4、豌豆淀粉:市场上又称为豆粉,质量与绿豆粉相近。

5、甘薯淀粉:又名芋淀粉、红薯淀粉。其品质特征是色泽灰暗,质地粗糙,黏性差。但胀性较强,也是生产粉丝等制品的原料。

6、小麦淀粉:是用小麦粉生产面筋后的副产品,多为湿淀粉,质量次于菱角淀粉,在烹调中使用最多。

其实在很多的时候因为我们对于淀粉这个行业并不了解,所以才出现了很多的麻烦。这就需要我们在淀粉批发的时候好好的看看质量怎么样,然后再根据不同的需求进行选择。如果你想要进行淀粉批发的话,您可以直接的联系我们。

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