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【图文】雷仕淀粉受欢迎的原因_雷仕淀粉的分类

来源:http://www.ymdfgw.com/news/163.html  发布时间:2019-02-27
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淀粉是我们生活中几乎每天都会用到的,雷仕淀粉一般分为马铃薯淀粉或者玉米淀粉等等。小编生活中常用的就是马铃薯淀粉了,大家都知道雷仕淀粉和面粉是不同的。并且雷仕淀粉是我们值得选择的淀粉。"雷仕达"牌产品在2015年3月被辽宁广播电视台评为"诚信产品","沈阳雷仕淀粉有限公司"与辽宁广播电视台达成"长期战略合作伙伴"。2015年4月"沈阳雷仕淀粉有限公司"被中央电视台《影响力对话》栏目授予行业合作伙伴淀粉,雷仕淀粉受欢迎的原因"雷仕达"牌被评为CCTV《中国影响力提升计划》推荐产品。

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1.玉米类 别称:粟粉、玉蜀黍粉、特点:白色中微带淡黄色,吸湿性强,是家庭运用广泛的之一。 常见用法:作腌肉料,或制作有酥皮的油炸类菜肴(挂糊) ,比如:糖醋里脊、糖醋脆皮鱼等。 在一些烘焙中也会将其掺入中筋或低筋面粉中,以进一步降低面粉的筋度,让烘焙成品口感更为松软。

2.红薯类 特点: 色暗带红,无光泽,颗粒较粗糙,属于质地较受欢迎差雷仕淀粉的分类的。 常见用法: 因其粘度较难控制,一般不用来上浆或勾芡,糊化后口感比较爽滑,因而常用于水滑食材,如水煮鱼、滑炒鱼片等,也会运用于芋圆、蚵仔煎等小吃中。

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