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在家做淀粉肠时要注意什么

来源:http://www.ymdfgw.com/news/14.html  发布时间:2017-08-31

  在家制作淀粉肠时一定要注意以下几方面;这样做出来的淀粉肠好吃又健康

                                                                              1、肠衣一定要先洗去上面的盐分再泡,要用温水,而且至少要泡20分钟,不然肠衣会发脆爱破;

                                                                              2、淀粉一定要用沸水烫,这样拌入肉馅才粘稠;

                                                                              3、灌肠的时候要留些余地,煮的时候给肉馅在内部膨胀

                                                                              4、煮的时候要将肠上用牙签多扎几下,这样煮的时候肠子里面的气体才会及时排出,不然肠会涨破;

                                                                              5、要开盖小火煮,不要让煮肠的水滚,水滚的话会把肠弄破

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