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你知道工业淀粉与食用淀粉有什么不同吗?

来源:http://www.ymdfgw.com/news/139.html  发布时间:2019-01-03

淀粉大家可能都有一定了解,但是一提起淀粉,我们更多想到的都是作为佐料等,这就是食用淀粉,淀粉分为两大类,一类是食用淀粉,一类是工业淀粉,那么大家知道这两者的区别吗?你知道工业淀粉与食用淀粉有什么不同吗?

工业淀粉与食用淀粉最大的不同, 是工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质, 且工业淀粉没有卫生方面的要求。 而食用淀粉则在感官指标(如色泽、气味、口感、杂质)、理化指标和卫生指标(二氧化硫、铅、砷)上有严格的要求。 工业淀粉的危害有多大, 取决于里面有毒有害物质的含量。 工业淀粉只能用于制作糨糊、造纸和涂料加工等, 不能用于食品加工.广泛用于造纸行业。

小编给大家来总结一下啊,食用淀粉主要是添加到食材中,而工业淀粉是绝对不可以的,工业淀粉主要是用来造纸等工业加工,大家可千万不要弄混淆,这可是关乎到咱们食品安全的的重要问题,大家选购的时候一定要擦亮眼睛,不要选错了啊。

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