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沈阳玉米淀粉的营养价值

来源:http://www.ymdfgw.com/news/102.html  发布时间:2018-09-06

玉米淀粉就是用玉米制成的淀粉,先将玉米浸泡之后,再经过破碎、过滤等一系列工序就可以制作而成。玉米淀粉在我们生活中的用途非常多,油炸、挂糊、加强肉的嫩滑程度等都会使用到玉米淀粉,还可以用于加工淀粉糖等,因为玉米淀粉的营养价值非常丰富,因此受到了许多的欢迎。

1. 玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首 

2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生 

3. 玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病 

4. 现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长 

5. 玉米面还含有微量元素硒,硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤 6. 玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。

玉米淀粉除了日常的食用,还可以用于医药加工中,可以用来生产抗生素,比如四环素、青霉素等,都少不了玉米淀粉的身影。更神奇的是,因为价格比较低廉,在工业、造纸业中玉米淀粉也有一定的作用,可以使产品更加光滑。总之,随着技术的不断进步,玉米淀粉还会有越来越多的应用。

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